Recepty

Gouda

Gouda, sýr s holandskými kořeny, je měkký, pružný a má máslové, téměř tavené sýrové aroma. Chutná velmi jemně, oříškově. Zralý sýr gouda výborně chutná s chlebem a nakládanou zeleninou, vhodný je také jako součást sýrového bufetu. Plátky goudy jsou rovněž vhodné na zapékané sendviče, brambory nebo hamburgery. Kdo si chce na goudě pochutnat u sklenky vína, měl by sáhnout po červeném víně plnější chuti, například po Syrahu nebo Shirazu. Jedná se také o sýr vhodný pro bezlepkovou dietu.