Brownies podle Anežky Š.
Ingredience (8–10 porcí)
- 200 g cukru (je-li k dispozici třtinový, použijeme ⅓ třtinového a ⅔ bílého; není-li k dispozici třtinový, použijeme bílý cukr)
- 4 vejce
- 2 tabulky hořké čokolády (200 g, ideálně se 70 % kakaa)
- 70 g Jihočeského másla
- 90 g hladké mouky
- 20 g holandského kakaa
Návod na prípravu
Do mísy navážíme cukr a postupně přidáváme vejce. Po přidání každého vejce směs zamícháme, dokud nebudou všechna vejce zapracována. Poté mícháme ručním mixérem nebo metličkou, dokud nevznikne nadýchaná pěna.
Mezitím ve vodní lázni rozpustíme máslo společně s jednou tabulkou čokolády. Rozpuštěnou čokoládu vlijeme do připravené pěny a pečlivě promícháme.
K čokoládové směsi přidáme mouku a holandské kakao. Vše opatrně zamícháme, aby vzniklo hladké těsto. Druhou tabulku čokolády nakrájíme na malé kousky a vmícháme do těsta.
Připravenou směs nalijeme do formy nebo na menší plech vyložený pečicím papírem (můžeme použít také zapékací misku, jenskou mísu nebo formu na dort).
Troubu předehřejeme na 200 °C (použijeme horní a dolní ohřev, ne horkovzduch). Formu vložíme do trouby a pečeme 3 minuty. Poté teplotu snížíme na 180 °C a pečeme dalších 15–25 minut. Brownies průběžně kontrolujeme špejlí – pokud se těsto na špejli nelepí (pozor na rozpuštěné kousky čokolády), vyndáme formu z trouby.
Brownies necháme zcela vychladnout, poté je vyklopíme z formy a nakrájíme na kostky.
Podobné recepty
Pizza bagetky v krabičke so zeleninou
Ingrediencie bageta kečup sušené oregano šunka syr Lipánek Rôzne varianty oblohy: šampiňóny, rajčiny, ananás…
Lievancové špízy do školy
Ingrediencie (1 porcie) 2× Lipánek tvarohový 2 vajcia 180 ml Juhočeského mlieka 150 g hladkej múky ½ prášku do pečiva 1 vanilkový cukor štipka soli Ovocie na špízy (napríklad čučoriedky, maliny, jahody, banán)
Ryžový nákyp s mliečkom Lipánek, jahodami a mangom
Ingrediencie (4 porcie) 2× jahodové mliečko Lipánek 1 hrnček ryže Arborio 1 mango 10 jahôd 1 lyžička citrónovej šťavy 2 lyžice medu 2 lyžice trstinového cukru 3 vajcia 1 lyžička škorice 1 lyžica Juhočeského masla + trochu na vymazanie zapekacích misiek
Zapečené tousty so syrom Lipánek
Ingrediencie (1 porcie) 2 plátky hriankového chleba 2 plátky syra Lipánek 2 plátky šunky kečup Juhočeské maslo rajčina (paradajka) drievko na zmrzlinu
Mrazený Lipánek s ovocím a čokoládou
Ingrediencie (6 porcií) 1 vanilkové mliečko Lipánek 1 tučný Juhočeský tvaroh 2 lyžice cukru (alebo podľa chuti) Na ozdobu: jahody čučoriedky praclíky 25 g nalámanej jahodovej čokolády 50 g mliečnej čokolády
Karamelový dezert do pohára
Ingrediencie (2 porcie) 250 g čokoládových sušienok 500 g Lipánka karamelky 200 ml čerstvej Juhočeskej smotany 3 banány 100 g horkej čokolády 1–2 lyžice cukru čučoriedky a jahody na ozdobenie
Zmrzlina s kakaovým Lipánkom, malinami a čokoládou
Ingrediencie (4 porcie) 3 tégliky kakaového Lipánka 150 ml čerstvej Juhočeskej smotany 100 g horkej čokolády + na ozdobenie hrsť mrazených malín čerstvé maliny na ozdobenie 2 lyžice práškového cukru alebo medu citrónová šťava štipka soli
Kokosová bábovka
Ingrediencie (8 porcií) 3 vajcia 1 hrnček cukru 1 vanilkový cukr ¾ hrnčeka strúhaného kokosu ½ hrnčeka oleja ½ hrnčeka Juhočeského mlieka 2 hrnčeka hladkej múky 1 prášok do pečiva 1 téglik kokosového Lipánka + na potretie Juhočeské maslo na vymazanie formy múka na vysypanie formy ovocie, kokos a marshmallows na ozdobu
Kto sme?
Sme najväčším spracovateľom mlieka v Českej republike s tradíciou od roku 1837, so sídlom v malebnej krajine južných Čiech.
VIAC O MADETĚ...
Čo vyrábame?
V našom portfóliu nájdete takmer 200 poctivých produktov z juhočeského mlieka. Tvarohy, syry, jogurty a rad ďalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás kúpite?
KDE KÚPIT VÝROBKY OD MADETY...
