Domácí rohlíky se slaninou a plátkovým sýrem Lipánek
Ingredience (8 kusů)
- 270 ml vlažné vody
- 30 g čerstvého droždí
- 1 lžíce cukru krupice
- 500 g hladké mouky
- 50 g Jihočeského másla
- 1 lžička soli
- 1 vejce na potření
- 8 plátků anglické slaniny
- 8 plátků plátkového sýra Lipánek 30 %
Návod na prípravu
Nejprve si připravíme kvásek. Do misky nalijeme vlažnou vodu, rozdrobíme čerstvé droždí a přidáme cukr. Vše důkladně promícháme a necháme přibližně 15 minut na teplém místě, dokud kvásek nevzejde.
Do větší mísy prosejeme hladkou mouku a smícháme ji se solí. Jihočeské máslo rozpustíme a necháme krátce zchladnout. K mouce přilijeme připravený kvásek a rozpuštěné Jihočeské máslo. Vše důkladně propracujeme, dokud nezískáme hladké, pružné a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout přibližně 30–45 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Vykynuté těsto přendáme na lehce pomoučenou pracovní plochu a rozdělíme na 8 stejně velkých dílů. Z každého dílu vytvarujeme rohlík a položíme ho na plech vyložený pečicím papírem. Rohlíky necháme ještě přibližně 15 minut kynout.
Mezitím předehřejeme troubu na 220 °C. V misce rozšleháme vejce a potřeme jím povrch rohlíků. Pečeme přibližně 10 minut, dokud rohlíky nezačnou zlátnout. Poté je opatrně vyjmeme z trouby a na každý položíme plátek anglické slaniny a plátek sýra Lipánek 30 %. Vrátíme je zpět do trouby a zapékáme dalších přibližně 5 minut, dokud se sýr nerozpustí a slanina lehce nezezlátne. Hotové rohlíky necháme krátce zchladnout.
Podobné recepty
Krtkova torta do pohára s vanilkovým mliečkom Lipánek
Ingrediencie (4 porcie) 1 balenie kakaových sušienok alebo kakaového korpusu 2 banány 1 vanilkové mliečko Lipánek 200 ml čerstvej Juhočeskej smotany na šľahanie 1 stužovač šľahačky 40–50 g čokolády trocha kakaa
Štrúdľa s tvarohovou náplňou s čučoriedkami a tradičným Lipánkom
Ingrediencie 150 g tradičného Lipánka 600 g tučného Juhočeského tvarohu 140 g cukru 3 žĺtky 25 g škrobu kôra z jedného citróna lyžica vanilkovej pasty 200 g čučoriedok + na ozdobu 1 balenie lístkového cesta práškový cukor na ozdobu mäta na ozdobu
Pizza bagetky v krabičke so zeleninou
Ingrediencie bageta kečup sušené oregano šunka syr Lipánek Rôzne varianty oblohy: šampiňóny, rajčiny, ananás…
Lievancové špízy do školy
Ingrediencie (1 porcie) 2× Lipánek tvarohový 2 vajcia 180 ml Juhočeského mlieka 150 g hladkej múky ½ prášku do pečiva 1 vanilkový cukor štipka soli Ovocie na špízy (napríklad čučoriedky, maliny, jahody, banán)
Zapečené tousty so syrom Lipánek
Ingrediencie (1 porcie) 2 plátky hriankového chleba 2 plátky syra Lipánek 2 plátky šunky kečup Juhočeské maslo rajčina (paradajka) drievko na zmrzlinu
Kokosová bábovka
Ingrediencie (8 porcií) 3 vajcia 1 hrnček cukru 1 vanilkový cukr ¾ hrnčeka strúhaného kokosu ½ hrnčeka oleja ½ hrnčeka Juhočeského mlieka 2 hrnčeka hladkej múky 1 prášok do pečiva 1 téglik kokosového Lipánka + na potretie Juhočeské maslo na vymazanie formy múka na vysypanie formy ovocie, kokos a marshmallows na ozdobu
Francúzske toasty s ovocím a sladkým mliečkom Lipánek
Ingrediencie (2 porcie) 2 hrubšie plátky briošky alebo vianočky 3 vajcia 2 balenia sladkého mliečka Lipánek 1 balenie čerstvej Juhočeskej smotany 2 lyžice cukru 1 lyžička vanilkového cukru štipka soli škorica Juhočeské maslo na opekanie ovocie podľa chuti citrónová šťava práškový cukr mäta
Čokoládové pusinky s kakaovým krémom a ovocím
Ingrediencie (8 porcií) Bielkové pusinky: 3 bielky 150 g kryštálového cukru 1 lyžica kukuričného škrobu 1 lyžička kakaa Krém: 2× Lipánek čokoládová nátierka 200 ml Juhočeskej smotany Ovoce na ozdobenie
Kto sme?
Sme najväčším spracovateľom mlieka v Českej republike s tradíciou od roku 1837, so sídlom v malebnej krajine južných Čiech.
VIAC O MADETĚ...
Čo vyrábame?
V našom portfóliu nájdete takmer 200 poctivých produktov z juhočeského mlieka. Tvarohy, syry, jogurty a rad ďalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás kúpite?
KDE KÚPIT VÝROBKY OD MADETY...
