Mrkvové cupcakes
Ingredience (12 kusů):
- 250 g hladké mouky
- 180 g mrkve
- 80 g Jihočeského másla
- 1 Lipánek
- 2 vejce
- 140 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- ½ lžička skořice
- 50 g nasekaných vlašských ořechů
Krém:
- 1 Lipánek
- 150 g Jihočeské smetany
- 2 Jihočeské žervé
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
Návod na prípravu
Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Vlašské ořechy nasekáme na menší kousky. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě.
V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Postupně zašleháme vejce a poté přidáme Lipánek. Krátce promícháme, aby se vše spojilo.
Do druhé mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme prášek do pečiva a skořici. Suché ingredience postupně vmícháme do těsta. Nakonec přidáme nastrouhanou mrkev a nasekané vlašské ořechy a vše jemně promícháme.
Těsto rozdělíme do formy na muffiny vyložené papírovými košíčky (asi do ¾). Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud nejsou cupcakes na povrchu zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Upečené mrkvové cupcakes necháme chvíli vychladnout ve formě a poté je přendáme na mřížku, aby zcela vychladly.
V míse vyšleháme vychlazenou smetanu do polotuha. Poté přidáme Lipánek a obě žervé. Přisypeme moučkový cukr a vanilkový cukr. Vše společně krátce vyšleháme do hladkého, nadýchaného krému. Šleháme jen tak dlouho, aby krém držel tvar. Hotový krém dáme alespoň na 20 minut do lednice ztuhnout. Poté ho přendáme do cukrářského sáčku a vychladlé cupcakes jím ozdobíme.
Podobné recepty
Čokoládové pusinky s kakaovým krémom a ovocím
Ingrediencie (8 porcií) Bielkové pusinky: 3 bielky 150 g kryštálového cukru 1 lyžica kukuričného škrobu 1 lyžička kakaa Krém: 2× Lipánek čokoládová nátierka 200 ml Juhočeskej smotany Ovoce na ozdobenie
Taštičky z toastového chleba plnené tradičným Lipánkom s ovocím a ovocným dipom
Ingrediencie (2 porcie) 2 tradičné Lipánky hrsť čučoriedok hrsť malín 12 plátkov toastového chleba 1 lyžica medu 1 lyžička citrónovej šťavy kôra z polovice citróna 1 lyžička vanilkovej pasty strúhanka, múka a vajce s čerstvým Juhočeským mliekom na obaľovanie olej na vyprážanie práškový cukor na posypanie čerstvá mäta na ozdobu
Jahodovo‑rebarborová bublanina s jahodovým mliečkom Lipánek
Ingrediencie (4 porcie) 150 g cukru štipka soli 3 vajcia 60 g oleja 1 jahodové mliečko Lipánek 400 g polohrubej múky kypriaci prášok 1 lyžička vanilkovej pasty kôra z jedného citróna cca 300 g jahôd 1 stopka rebarbory (čerstvej alebo mrazenej) práškový cukor na posypanie a na rebarboru múka a Juhočeské maslo na potretie formy
Chlebový puding s mliečkom Lipánek a vanilkovým krémom
Ingrediencie (2 porcie) 3 balenia mliečka Lipánek 1 balenie toustového chleba hrsť natrhanej bagety 2 väčšie hrušky 1 lyžička škorice 2 lyžice práškového cukru 2 vajcia hrsť vlašských orechov ovocie na ozdobu mäta na ozdobu med na ozdobu 1 lyžica vanilkovej pasty 250 ml čerstvej Jihočeské smotany kôra z jedného citróna Jihočeské maslo na potretie formy
Jahodové mliečne lievance
Ingrediencie (12 porcií): 250 ml sladkého jahodového mliečka Lipánek 200 g hladkej múky 1 vajce 1 lyžica cukru 1 prášok do pečiva štipka soli Jihočeské maslo na vyprážanie čerstvé ovocie na ozdobu
Zebra torta s Lipánkem
Ingrediencie (8 porcií): 2× Lipánky tvarohové 150 g Jihočeského masla 150 g cukru 3 vajcia 120 ml Jihočeského mlieka 250 g polohrubej múky 1 kypriaci prášok do pečiva 2 lyžice kakaa štipka soli
Panna cotta s tvarohovým Lipánkem a jahodami
Ingrediencie (4 porcie) 2 tvarohové Lipánky 400 ml čerstvej Jihočeské smotany na šľahanie 100 g práškového cukru 10 g želatíny 1 balenie mrazených jahôd hrsť čerstvých jahôd 1 lyžička citrónovej šťavy citrónová kôra na ozdobu mäta na ozdobu
Vanilkové lievančeky s rozvarom z lesného ovocia
Ingrediencie (4 porcie): 200 g hladkej múky 8 g prášku do pečiva 230 g Juhočeského mlieka 2 lyžice vanilkovej nátierky Lipánek 50 g rozpusteného Juhočeského masla 1 vajce 1 vanilkový cukor 2 lyžice kryštálového cukru Ovocný rozvar: 150 g mrazeného lesného ovocia 1 lyžička kukuričného škrobu 2 lyžice cukru (alebo podľa chuti) Lipánek vanilková nátierka na natrenie lievancov
Kto sme?
Sme najväčším spracovateľom mlieka v Českej republike s tradíciou od roku 1837, so sídlom v malebnej krajine južných Čiech.
VIAC O MADETĚ...
Čo vyrábame?
V našom portfóliu nájdete takmer 200 poctivých produktov z juhočeského mlieka. Tvarohy, syry, jogurty a rad ďalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás kúpite?
KDE KÚPIT VÝROBKY OD MADETY...
