Sýrové suflé s Madelandem
Ingredience (4 menší zapékací misky)
- 150 g sýru Madeland (jemně nastrouhaného)
- 1 lžíce Jihočeského másla (+ kousek na vymazání formiček)
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml čerstvého Jihočeského mléka
- 3 vejce (oddělené žloutky a bílky)
- špetka mletého muškátového oříšku
- sůl, pepř
- strouhanka nebo parmazán na vysypání formiček
Na salát:
- listy salátu
- hrst cherry rajčat
- 2–3 ředkvičky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička citronové šťávy
- špetka moučkového cukru
Návod na prípravu
Formičky vymažte Jihočeským máslem a vysypte strouhankou, přebytek vyklepejte. V rendlíku připravte z Jihočeského másla a mouky světlou jíšku. Postupně přilévejte čerstvé Jihočeské mléko a metličkou šlehejte, dokud nevznikne hladká hustá omáčka, a poté sundejte z plotýnky. Do mírně vychladlé omáčky vmíchejte žloutky, poté přidejte sýr Madeland, muškátový oříšek, sůl a pepř. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do pevného sněhu a opatrně ho zapracujte do směsi. Naplněné formičky pečte při 190 °C asi 20–25 minut. Mezitím si připravte salát a dochuťte ho olejem, citronem, cukrem a solí.
Podobné recepty
Cestoviny so syrovou omáčkou
Ingrediencie (4 porcie) 300 g cestovín 150 g taveného syra Lipánek 100 g plátkového syra Lipánek 48 % 100 ml čerstvého Juhočeského mlieka 100 g šunky 100 g kukurice hrsť hrášku štipka soli čerstvé bylinky na ozdobenie
Pizza bagetky v krabičke so zeleninou
Ingrediencie bageta kečup sušené oregano šunka syr Lipánek Rôzne varianty oblohy: šampiňóny, rajčiny, ananás…
Ryžový nákyp s mliečkom Lipánek, jahodami a mangom
Ingrediencie (4 porcie) 2× jahodové mliečko Lipánek 1 hrnček ryže Arborio 1 mango 10 jahôd 1 lyžička citrónovej šťavy 2 lyžice medu 2 lyžice trstinového cukru 3 vajcia 1 lyžička škorice 1 lyžica Juhočeského masla + trochu na vymazanie zapekacích misiek
Zapečené tousty so syrom Lipánek
Ingrediencie (1 porcie) 2 plátky hriankového chleba 2 plátky syra Lipánek 2 plátky šunky kečup Juhočeské maslo rajčina (paradajka) drievko na zmrzlinu
Sýrový dip z taveného syra Lipánek
Ingrediencie (3 porcie) 1 balenie taveného syra Lipánek 70 ml Juhočeskej smotany štipka sušeného cesnaku soľ, mleté čierne korenie čerstvá zelenina (mrkva, paprika, zeler) slané krekry pažítka
Zapečené nachos
Ingrediencie (2 porcie) 1 balenie goudy Lipánek 100 g slaných tortilla chipsov 300 g mletého hovädzieho mäsa 1 menšia červená cibuľa 2 strúčiky cesnaku ½ červenej papriky 2 lyžice kukurice koriander a jarná cibuľka na ozdobu Dip: 1 Juhočeská kyslá smotana 2 lyžice limetkovej šťavy sušené oregano soľ, mleté čierne korenie
Zapečené košíčky so zeleninou, šunkou a Lipánkom Zlaťáčkom
Ingrediencie (12 porcií) 1 chladené lístkové cesto (cca 450 g) 400 g šunky nakrájanej na kocky 100 ml Juhočeského mlieka 100 g strúhaného syra Lipánek Zlaťáček 3 vajcia petržlenová vňať muškátový oriešok mletá sladká paprika cherry paradajky paprika mrkva
Plnené zemiaky s taveným syrom Lipánek
Ingrediencie (2 porcie) 4 trojuholníčky taveného syra Lipánek 4 väčšie zemiaky 50 g slaniny 1 väčšia cibula 1 lyžica Juhočeského masla 1 lyžica čerstvej Juhočeskej smotany 1 lyžička horčice 1 lyžica majonézy 1 lyžica Juhočeského Nature bieleho jogurtu hrsť nasekanej petržlenovej vňate + na ozdobu pár vetvičiek rozmarínu + na ozdobu pár vetvičiek tymianu 4 strúčiky cesnaku soľ, mleté čierne korenie
Kto sme?
Sme najväčším spracovateľom mlieka v Českej republike s tradíciou od roku 1837, so sídlom v malebnej krajine južných Čiech.
VIAC O MADETĚ...
Čo vyrábame?
V našom portfóliu nájdete takmer 200 poctivých produktov z juhočeského mlieka. Tvarohy, syry, jogurty a rad ďalších.
PRODUKTY OD MADETY...
Kde nás kúpite?
KDE KÚPIT VÝROBKY OD MADETY...
